Serpaia di Endrizzi

Serpaia di Endrizzi si dedica a una sola denominazione, il Morellino di Scansano DOCG, il rosso di riferimento di un lembo di Maremma compreso in sette comuni. Il protagonista è il Sangiovese, affiancato dagli altri vitigni a bacca nera ammessi dal disciplinare, con un grado alcolico minimo del 12,5% che ne annuncia la struttura vigorosa. Dietro questi rossi toscani c'è però un'origine altrove. La vicenda familiare risale al 1885 e nasce in Trentino, come cantina votata ai vini di carattere: un'eredità di ricerca stilistica che oggi si è trapiantata sul terroir di Scansano senza smarrirsi. È questo dialogo tra due Italie del vino—il rigore alpino delle origini e il calore maremmano dell'approdo—a dare ai vini di Serpaia la loro fisionomia. La precisione guida ogni vendemmia verso un'espressione fedele del territorio, dove il Sangiovese trova nel clima caldo e nei suoli scansanesi una lettura piena e solare. Il risultato è un Morellino che porta dentro sia la geografia toscana sia la disciplina di una famiglia che al vino guarda da quasi centoquarant'anni.

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