Simone Rossi

A Calolziocorte, nel Lecchese, Simone Rossi lavora ai piedi delle Prealpi, dove la Lombardia lacustre incontra la valle dell'Adda. I suoi Terre Lariane IGT si costruiscono attorno ai bianchi — Verdese bianco, Chardonnay e Pinot bianco — e restituiscono la salinità di un territorio esteso su centottanta comuni, sospeso tra i rilievi e l'acqua. È un'area di confine, dove il clima di montagna e la presenza dei laghi disegnano condizioni particolari per la vite. La gamma dichiara una scelta consapevole più che una semplice offerta: bianco, rosso e rosato, ciascuno con un minimo dell'11% di alcol, ciascuno modellato sulle esigenze specifiche di questi vigneti prealpini. Nessuna delle tre tipologie insegue l'altra; ognuna risponde al proprio versante e alla propria uva. Ne nasce una produzione di misura, che rivendica un'identità precisa in un lembo di Lombardia dove la coltivazione della vite convive con la montagna. Il risultato porta nel bicchiere la tensione di un paesaggio stretto tra Prealpi e fondovalle fluviale.

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