Simone Rossi

À Calolziocorte, dans la région de Lecco, Simone Rossi travaille au pied des Préalpes, là où la Lombardie lacustre rencontre la vallée de l'Adda. Ses Terre Lariane IGT sont élaborés autour des blancs — Verdese bianco, Chardonnay et Pinot bianco — et restituent la salinité d'un territoire étendu sur cent quatre-vingts communes, suspendu entre les reliefs et l'eau. C'est une zone frontalière, où le climat de montagne et la présence des lacs dessinent des conditions particulières pour la vigne. La gamme témoigne d'un choix conscient plus que d'une simple offre : blanc, rouge et rosé, chacun avec un minimum de 11% d'alcool, chacun modelé sur les exigences spécifiques de ces vignobles préalpins. Aucune des trois typologies ne cherche à imiter l'autre ; chacune répond à son propre versant et à son propre cépage. Il en résulte une production mesurée, qui revendique une identité précise dans un coin de Lombardie où la viticulture cohabite avec la montagne. Le résultat apporte dans le verre la tension d'un paysage enserré entre les Préalpes et le fond de vallée fluviale.

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