SOC. AGR. Semplice Santa Lucia

La SOC. AGR. Semplice Santa Lucia opera a Spoltore, entro la zona DOP Aprutino Pescarese, un perimetro di quarantasei comuni disteso sulle colline della provincia di Pescara. Qui gli uliveti danno origine a un extravergine dal profilo distintivo, che l'azienda costruisce mettendo al centro il terroir locale più di qualsiasi effetto. Il risultato è un olio dalla tonalità verde-gialla e dalle note erbacee, con una fruttosità misurata che riflette la precisione climatica di questo lembo d'Abruzzo. La denominazione non è un semplice marchio, ma un disciplinare che orienta la gestione della produzione dalla pianta alla bottiglia. Curando questa filiera protetta, l'azienda si iscrive nel più ampio patrimonio olivicolo abruzzese, dove la coerenza del gesto conta quanto la resa. È una scelta di sobrietà: nessuna forzatura aromatica, ma un profilo pulito e riconoscibile che restituisce il carattere delle colline pescaresi in ogni annata.

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