SOC. AGR. Ulivi Maior

A Collecorvino, entro la zona DOP Aprutino Pescarese, la SOC. AGR. Ulivi Maior produce olio extravergine d'oliva su un comprensorio che abbraccia 46 comuni della provincia di Pescara. Gli uliveti collinari restituiscono oli dal colore verde-giallo, con note erbacee e un fruttato contenuto: una firma più di misura che di potenza. È un profilo che nasce dal luogo. L'esposizione mediterranea e le variazioni stagionali di queste colline abruzzesi lasciano nell'olio un'impronta minerale e vegetale riconoscibile, che cambia di annata in annata con l'andamento del clima. Lavorando entro una denominazione tra le più definite dell'Abruzzo olivicolo, Ulivi Maior interpreta l'Aprutino Pescarese come un olio di equilibrio, dove l'erbaceo e il fruttato si tengono senza eccessi. Ogni pressatura registra così le condizioni di una precisa stagione collinare, restituendo un extravergine che appartiene in modo netto al suo territorio d'origine.

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