SOCIETA' AGRICOLA EREDI CESARONI SRL

Senza una sede dichiarata ma con un raggio d'azione che copre le Marche enologiche per intero, la Società Agricola Eredi Cesaroni è autorizzata su quattro DOCG di primo piano. Il fronte bianco è affidato alle due Riserve di Verdicchio — quella di Matelica e quella dei Castelli di Jesi — entrambe segnate da diciotto mesi di affinamento che ne allargano lo spettro e ne rinforzano la spina acida. Sul versante rosso, il Cònero nasce da Montepulciano e Sangiovese e chiede ventiquattro mesi per arrivare a pienezza, mentre la Vernaccia di Serrapetrona gioca la carta più singolare dell'ampelografia locale, presentandosi tanto come spumante quanto come rosso, con almeno l'11,5% di alcol. Le quattro denominazioni disegnano un profilo completo della regione, dai bianchi di lungo affinamento ai rossi di struttura, radicato in otto municipalità marchigiane. È il ritratto di una continuità familiare che si misura sui disciplinari più esigenti del territorio.

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