Tenuta Capofaro (Tasca d'Almerita)

Sui pendii di Salina, sotto lo sguardo di Stromboli, la Tasca d'Almerita coltiva a Tenuta Capofaro Malvasia di Lipari e Corinto nero. La prossimità al faro eoliano, riferimento marittimo secolare, radica l'identità dell'azienda nel patrimonio marinaresco dell'arcipelago, e questo legame con il mare orienta tanto la viticoltura quanto l'accoglienza. Due le origini presidiate: la Malvasia delle Lipari DOC, declinata nelle espressioni passito e liquoroso, e la più ampia Salina IGT. Qui la produzione vinicola e l'ospitalità curata coesistono senza gerarchia: i tour tra i vigneti si intrecciano alle degustazioni, mentre l'architettura del resort onora il contenimento siciliano, ciascun elemento ad affinare la definizione dell'altro. Chi arriva a Malfa può prenotare una visita ai filari seguita dall'assaggio delle versioni dolci della DOC, così da leggere nel bicchiere lo stesso paesaggio percorso a piedi. È il modo più diretto per capire perché, su un'isola, faro e vigna raccontino la medesima storia.

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