Tenuta Colombarda

A San Vittore, alle porte di Cesena, Tenuta Colombarda concentra il proprio lavoro su un'unica denominazione: il Romagna Albana DOCG, bianco di rara eleganza del comprensorio adriatico dell'Emilia-Romagna settentrionale. L'azienda coltiva l'Albana insieme agli altri vitigni a bacca bianca ammessi dal clima continentale della regione, muovendosi entro uno dei ventidue comuni del comprensorio romagnolo. La lettura del vitigno passa per due registri: la versione secca e quella in passito, entrambe pensate per restituire la mineralità del terroir forlivese-cesenate. È una scelta di concentrazione più che di ampiezza—un solo vino, declinato nelle sue due anime—che consente di misurare fino in fondo il potenziale dell'Albana su un suolo dove il clima continentale detta i tempi della maturazione. Ogni etichetta riflette questa precisione viticola, radicata in un lembo di Romagna dove l'uva trova il proprio equilibrio tra struttura e nettezza aromatica, restituendo un ritratto fedele di un terroir letto attraverso una singola, esigente denominazione.

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