Tenuta Petra Potens

Nella Val di Comino, sul versante meridionale del Lazio, Tenuta Petra Potens vinifica la Atina DOC, denominazione che affida il proprio carattere a un taglio insolito per queste latitudini: Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. A dare loro tono provvedono le estati mediterranee e le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, che fissano colore e profumi mantenendo viva l'acidità. Dalla selezione delle uve e dalla gestione dei singoli vigneti nascono più tipologie — il rosso base, la riserva di maggiore sosta e una versione bianca — tutte allineate sul 12% di alcol minimo previsto dal disciplinare. L'azienda apre le porte tutto l'anno: nella sala Calici&Forchette le degustazioni si accompagnano ad abbinamenti gastronomici pensati per legare il vino al patrimonio culinario della valle. Chi vuole capire l'Atina alla fonte può prenotare una sosta qui e passare dal calice al piatto senza soluzione di continuità, misurando di persona il dialogo tra vitigno internazionale e terroir ciociaro.

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