TENUTA RONZANO di Ronzano Marco Az. Agr.

A Costigliole d'Asti, Marco Ronzano governa quattro denominazioni tra i comprensori più esigenti delle Langhe. Il suo Barolo pretende trentotto mesi di affinamento prima di uscire in commercio, un tempo lungo che misura l'ambizione verso la struttura e la longevità del Nebbiolo. Accanto gli sta il Barbaresco, l'altra grande interpretazione dello stesso vitigno, con la sua trama più snella e precoce. Il portafoglio si completa con il Dolcetto declinato in due versioni: il Dogliani, più concentrato e di corpo, e il Diano d'Alba, che nasce da un unico perimetro comunale e ne conserva il tratto più diretto. È un equilibrio calcolato tra i rossi da meditazione e quelli da tavola quotidiana, ciascuno ancorato al proprio terroir, di origine monocomunale o plurimunicipale. L'azienda non apre le porte ai visitatori: il suo racconto resta affidato alle bottiglie, dove il tempo di cantina e la disciplina del Nebbiolo parlano senza bisogno di mediazioni.

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