Tenuta Spinelli di Spinelli Simone

Tenuta Spinelli di Spinelli Simone lavora dentro i confini della DOCG Offida, denominazione marchigiana estesa su venticinque comuni. Il perno è il Pecorino, vitigno a bacca bianca che qui trova terreno vocato, affiancato da altri bianchi e da una produzione di rossi. La scelta non è di ampiezza ma di aderenza: interpretare una zona sola nelle sue diverse declinazioni. I suoli ricchi di calcare e l'influenza continentale danno ai vini una direzione riconoscibile — mineralità nei bianchi, struttura nei rossi — e Spinelli ne segue il disciplinare come una griglia di riferimento più che come un vincolo. Ogni annata riflette le condizioni specifiche della propria origine, senza ambizione di uniformare le stagioni sotto un unico stile. È questo attaccamento a un solo territorio, letto attraverso più tipologie, a definire la reputazione di Offida per i bianchi di taglio minerale e i rossi di corpo.

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