Tenuta Spinelli di Spinelli Simone

La Tenuta Spinelli di Spinelli Simone travaille au sein des frontières de la DOCG Offida, une appellation des Marches qui s'étend sur vingt-cinq communes. Le pivot est le Pecorino, un cépage blanc qui trouve ici un terroir de prédilection, accompagné d'autres blancs et d'une production de rouges. Le choix n'est pas celui de l'ampleur, mais de l'adhérence : interpréter une seule zone dans ses différentes déclinaisons. Les sols riches en calcaire et l'influence continentale confèrent aux vins une direction reconnaissable — minéralité dans les blancs, structure dans les rouges — et Spinelli suit le cahier des charges comme une grille de référence plutôt que comme une contrainte. Chaque millésime reflète les conditions spécifiques de son origine, sans ambition d'uniformiser les saisons sous un style unique. C'est cet attachement à un seul territoire, lu à travers plusieurs typologies, qui définit la réputation d'Offida pour ses blancs à la coupe minérale et ses rouges corsés.

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