TERRENOSTRE s.c.a.

Da Cossano Belbo, in provincia di Cuneo, TERRENOSTRE interpreta quattro denominazioni delle Langhe, tutte a rango DOCG. La gamma parte dai vini di beva più contenuta—Dolcetto di Diano d'Alba e Dogliani, entrambi a titolo alcolometrico minimo del 12%—e sale verso le due espressioni più severe del Nebbiolo, Barbaresco e Barolo, dove il tempo è parte del disciplinare: ventisei mesi per il primo, trentotto per il secondo. Questa struttura verticale—dal frutto diretto del Dolcetto alla trama austera del Barolo—rivela una padronanza tecnica distribuita su registri diversi, ciascuno con le proprie regole di maturazione e resa. Interpretare quattro areali piemontesi entro la stessa cantina significa muoversi tra scale temporali e stilistiche opposte, mantenendo coerenza di lettura. Il portafoglio di TERRENOSTRE si legge così come un percorso graduale, che accompagna dai rossi più immediati fino ai grandi Nebbiolo da lungo affinamento, senza rinunciare all'identità di ciascuna denominazione. Quattro denominazioni, un'unica mano.

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