TRAVERSA 1816 - F.LLI ROVERA SSA

Da Spigno Monferrato, all'estremità sud-orientale dell'Alto Monferrato, Traversa 1816 — F.lli Rovera guarda ad alcune delle zone vitivinicole più celebri del Piemonte. La casa firma quattro denominazioni a garanzia controllata, distribuite tra due anime del vitigno regionale. Da un lato il Dolcetto, scuro e diretto, nelle versioni di Diano d'Alba e di Dogliani, quest'ultima estesa su ventuno comuni; dall'altro il Nebbiolo dei suoi due monumenti, Barolo e Barbaresco. Il tempo è la variabile che separa questi vini. Il Barolo attende trentotto mesi di evoluzione prima del rilascio, il Barbaresco misura i suoi ventisei, mentre il Dolcetto segue cadenze più brevi e immediate. La data iscritta nel nome, 1816, colloca la famiglia in un'epoca in cui queste denominazioni non erano ancora codificate: un radicamento anteriore alle regole che oggi le definiscono, testimone di una continuità lunga oltre due secoli sulle colline alessandrine.

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