Tregole

A Castellina in Chianti, Tregole occupa una posizione favorevole nel versante senese del Gallo Nero, dove il Sangiovese e i vitigni rossi complementari trovano le condizioni che la zona pretende. L'unica denominazione dell'azienda, il Chianti Classico DOCG, fissa lo standard: i vini superano la soglia minima del 12% di alcol e costruiscono su quella base la struttura che il territorio richiede. È un perimetro produttivo volutamente ristretto, concentrato su un solo vino e sul modo in cui terroir e annata ne modellano ogni volta il carattere. Qui non si insegue la varietà ma la coerenza di un'espressione ripetuta vendemmia dopo vendemmia. La cantina accoglie i visitatori con degustazioni e visite: salire a Castellina significa incontrare direttamente il paesaggio che sta dietro al bicchiere e capire, calice alla mano, come una singola denominazione possa dire molto se la si ascolta annata per annata. Un invito a leggere il Chianti Classico dal luogo che lo genera.

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