VADA Azienda Agricola di Vada Guido

VADA Azienda Agricola di Vada Guido articola la propria produzione su tre denominazioni piemontesi a denominazione garantita, un ventaglio che attraversa bianchi e rossi di diversa scala territoriale. Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG è il più raccolto, circoscritto a sette comuni e legato a un vitigno dal profilo inconfondibile; all'estremo opposto, il Barbera d'Asti DOCG si distende su centosessantacinque comuni, uno degli areali più estesi della regione. Fra i due si colloca la Terre Alfieri DOCG, undici comuni in cui convivono l'Arneis dei bianchi e il Nebbiolo dei rossi di corpo. Da questo insieme emerge un'idea di lavoro che non punta su un solo vino ma su un attraversamento del Monferrato e delle sue diverse anime. La scala varia — dal fazzoletto del Ruchè all'ampiezza della Barbera — e con essa cambia il registro, dal rosso più identitario e territoriale ai bianchi e ai rossi strutturati delle Terre Alfieri. Tre denominazioni che, messe in fila, disegnano una geografia enologica compatta ma tutt'altro che uniforme.

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