Verdecchia Daniele

Verdecchia Daniele coltiva a Luco dei Marsi, sulla piana del Fucino, dove un antico lago prosciugato ha lasciato terre di natura vulcanica che l'altitudine mantiene fresche e ben drenate. Qui il produttore si dedica alla Patata del Fucino IGP, riconoscibile per la polpa compatta e la forma regolare dei tuberi: qualità che nascono tanto dal suolo quanto da una selezione severa in fase di raccolta. Coltivate su quello che un tempo era il letto di un bacino lacustre, queste patate trattengono il carattere minerale che contraddistingue l'agricoltura di questo altopiano abruzzese. La regolarità del calibro e la tenuta della polpa le rendono un ingrediente affidabile in cucina, apprezzato da chi cerca materie prime coerenti e legate a un territorio preciso. In un unico prodotto a marchio protetto, Verdecchia Daniele concentra la vocazione orticola di una terra strappata all'acqua e trasformata in una delle piane più fertili dell'Appennino centrale.

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