Vicentini Angelo e Luigi

Vicentini Angelo e Luigi produce a Vo', sui Colli Euganei padovani, dove i suoli vulcanici plasmano bianchi aromatici a denominazione Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Il lavoro parte dal Moscato giallo e da vitigni autoctoni selezionati, che catturano il carattere minerale di questa zona di diciassette comuni e ne fanno la firma dei vini della cantina. La denominazione si apre a stili diversi: dai bianchi fermi agli spumanti, fino al passito più complesso, con una gradazione minima del 10,5%. È proprio questa varietà a rendere leggibile il microclima euganeo, capace di tenere insieme freschezza e concentrazione a seconda della versione. Il Moscato giallo, vitigno di forte impronta aromatica, trova qui un contrappunto minerale che ne evita la stanchezza e ne allunga il respiro. In un areale ristretto e di origine vulcanica, il Fior d'Arancio diventa così il filo che collega i diversi vini della cantina, dal sorso immediato del fermo alla dolcezza misurata del passito.

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