Vigato Luigina

A Monselice, sui rilievi dei Colli Euganei, Vigato Luigina lavora una terra di origine vulcanica dove i vitigni aromatici a bacca bianca trovano condizioni ideali. L'azienda coltiva Moscato giallo, affiancato da varietà locali complementari, e lo indirizza verso un'unica denominazione: il Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, nome che raccoglie in sé una notevole varietà di espressioni. Da una sola uva di riferimento nascono infatti tre registri distinti: il bianco secco, più teso e gastronomico; lo spumante, dal profilo aromatico ed elegante; e il passito, concentrato e dolce, dove la materia dell'uva raggiunge la massima intensità. È questa capacità di declinazione a definire il produttore, che entro i confini di un'unica denominazione protetta percorre tutta la scala che va dalla freschezza alla dolcezza. In ogni bottiglia resta leggibile la firma minerale dei versanti euganei, ricondotta al rispetto puntuale del disciplinare: un solo territorio, un solo vitigno guida, e tre modi diversi di raccontarne l'aromaticità caratteristica senza mai forzarne il timbro naturale.

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