Villa Buonasera

Dal 1989 Villa Buonasera lavora una proprietà di circa cento ettari a Greve in Chianti, dove la vigna è solo una delle voci di un paesaggio composito. Otto ettari di Sangiovese convivono con mille ulivi e ampie fasce di bosco, e questo equilibrio tra coltivo e incolto è parte esplicita del racconto aziendale: il vino non si separa dalla terra che lo circonda. L'unica denominazione, il Chianti Classico DOCG, poggia per intero sulla struttura del Sangiovese, vitigno che qui trova la sua espressione più riconoscibile. Due generazioni hanno affinato in parallelo la produzione di vino e di olio, trattandole come due facce dello stesso mestiere. L'accoglienza completa il quadro: gli ospiti attraversano il territorio non solo assaggiando, ma soggiornando negli appartamenti restaurati della tenuta, immersi tra filari, uliveti e macchia. Chi voglia conoscere davvero questo angolo del Chianti può fermarsi per una degustazione o per qualche giorno di sosta, lasciando che sia il paesaggio, prima del calice, a spiegare il vino.

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