Villa Buonasera

Depuis 1989, Villa Buonasera exploite une propriété d'environ cent hectares à Greve in Chianti, où la vigne n'est qu'une des composantes d'un paysage composite. Huit hectares de Sangiovese coexistent avec mille oliviers et de larges bandes de forêt, et cet équilibre entre cultivé et non cultivé fait explicitement partie du récit de l'entreprise : le vin ne se sépare pas de la terre qui l'entoure. L'unique appellation, le Chianti Classico DOCG, repose entièrement sur la structure du Sangiovese, cépage qui trouve ici son expression la plus reconnaissable. Deux générations ont affiné en parallèle la production de vin et d'huile, les traitant comme deux facettes du même métier. L'accueil complète le tableau : les hôtes traversent le territoire non seulement en dégustant, mais en séjournant dans les appartements restaurés du domaine, immersés entre les rangs de vigne, les oliveraies et le maquis. Ceux qui souhaitent vraiment découvrir ce coin du Chianti peuvent s'arrêter pour une dégustation ou quelques jours de repos, laissant le paysage, avant le verre, expliquer le vin.

Contacts