VILLA LANATA S.S. Az.Agr. "LO ZOCCOLAIO"

Sui versanti vitati di Cossano Belbo, Villa Lanata — nota con il nome Lo Zoccolaio — governa un portafoglio interamente iscritto a quattro denominazioni a garanzia, tutte piemontesi. L'ossatura è affidata al Nebbiolo nelle sue due espressioni più impegnative: il Barolo, che chiede 38 mesi di affinamento in legno, e il Barbaresco, che ne pretende 26. Da entrambi l'azienda cerca l'intensità che solo i terroir più severi della regione sanno concedere. A completare la gamma provvedono i vini da Dolcetto, più immediati ma non per questo privi di nerbo minerale: il Dogliani, che raccoglie ventuno comuni sotto un'unica insegna, e il Dolcetto di Diano d'Alba, ancorato invece a una zona sola. La logica è chiara — affiancare la profondità dei grandi rossi da invecchiamento a bevute più agili, senza mai uscire dal recinto delle regole classiche. È un lavoro di aderenza agli standard consolidati delle Langhe, dove l'interpretazione personale si misura sulla capacità di rispettare, non di reinventare.

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