VINI BROJLI

Vini Brojli lavora ad Aquileia, in provincia di Udine, dove la famiglia Clementin coltiva vigneti su terreni che sostengono la viticoltura da millenni, una continuità che qui si misura in ere, non in stagioni. I bianchi freschi e i rossi decisi dell'azienda, compreso il Refosco autoctono, traducono il carattere minerale del terroir del Friuli Aquileia DOC. Chi arriva trova un'azienda pienamente operativa a poca distanza dalla Basilica Patriarcale, uno dei punti fermi del paesaggio aquileiese. Le degustazioni si svolgono in un'atmosfera che resta legata al mondo rurale, senza costruzioni di facciata, e rivelano vini plasmati dal clima e dall'eredità della regione. Vale il viaggio fino ad Aquileia: sedersi qui significa assaggiare un Refosco a due passi dai mosaici della basilica, e capire quanto la storia del luogo e quella della vite corrano sullo stesso binario. Un invito a fermarsi, calice alla mano, dove la terra racconta millenni.

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