Vini Mura

Vini Mura si dedica a un'unica denominazione, la Vermentino di Gallura DOCG, il bianco che identifica la Sardegna nord-orientale. La cantina opera entro i ventitré comuni della zona protetta e ne interpreta l'intera gamma consentita: dai fermi alle versioni spumante e frizzante, ciascuna vincolata al titolo alcolometrico minimo di 12°. È un ventaglio che dice molto del vitigno, capace di reggere stili diversi senza smarrire la propria impronta. Il lavoro punta a mettere in evidenza ciò che rende questo territorio riconoscibile: la spina minerale e le note aromatiche di matrice costiera, frutto di un ambiente segnato dal vento, dal granito e dalla vicinanza del mare. In questa lettura la Vermentino non è un bianco qualunque ma la voce di un angolo preciso di Gallura, dove la DOCG fissa regole strette e alza l'asticella. Attraverso le sue diverse tipologie, Mura costruisce un ritratto coerente del vitigno-simbolo dell'isola, restituendo in bottiglia la tensione salina e la freschezza che definiscono questa fascia sarda.

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