Zulli Giuseppe

Zulli Giuseppe produce olio extra vergine d'oliva nel territorio dell'Aprutino Pescarese DOP, dove quarantasei comuni delle colline pescaresi definiscono un'origine protetta affacciata sull'Adriatico centrale. È un paesaggio di mezza altura, esposto e ventilato, che imprime alle olive un carattere riconoscibile prima ancora della frangitura, radicato nelle cultivar e nei tempi di raccolta di questo entroterra. Gli oli che ne derivano sfumano cromaticamente dal verde al giallo e costruiscono un profilo fruttato misurato, percorso da note erbacee che riportano al terroir abruzzese. L'intensità resta moderata, cercata più nell'equilibrio che nella potenza, secondo gli standard produttivi che la denominazione fissa per l'area. L'aderenza di Zulli a questa origine—alla sua altitudine, alle sue varietà, alla sua stagionalità—garantisce un extra vergine che cattura la purezza e la finezza apprezzate nella cultura olearia pescarese, senza inseguire mode espressive estranee al carattere del luogo.

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