Что здесь производят
Gorno
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В коммуне Горно, расположенной глубоко в долине Ризо, одном из живописных ответвлений Валь-Серианы в провинции Бергамо, воздух и уникальная геология формируют особые условия для местных вкусов. Это место официально признано ключевой зоной производства для таких выдающихся сыров, как Salva Cremasco DOP, чье имя неразрывно связано с регионом. Именно здесь, благодаря особому микроклимату Ломбардии и веками отточенным методам, продукты приобретают свои неповторимые характеристики и подлинность. В общей сложности 14 защищенных наименований происхождения пересекаются с этой территорией, подтверждая ее исключительное значение для гастрономической карты Италии. От Quartirolo Lombardo DOP до Taleggio DOP – каждый продукт несет в себе истинную суть местного терруара.