Что здесь производят
Rovato
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Ровато, занимающий стратегическое положение у южного подножия древней известняковой возвышенности Монте Орфано в южной части Франчакорты, формирует особый микроклимат. Эта коммуна официально объединяет 18 зарегистрированных наименований контролируемого происхождения, где ведущую роль играют локальные винодельческие зоны Curtefranca DOC, Franciacorta DOCG и Sebino IGT. Местные гравийные почвы идеально подходят для лозы, а строгие исторические регламенты защищают также традиционные сыры Provolone Valpadana DOP. Сегодня на территории муниципалитета зарегистрировано ровно 2 сертифицированных производителя, из которых 1 открыт для туристических посещений, предлагая гостям аутентичные дегустации непосредственно в месте производства.