Что здесь производят
Soragna
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Городок Соранья, расположенный в низменности Пармы, на расстоянии 27 км к западу от города Парма, является уникальным анклавом для происхождения престижных итальянских гастрономических сокровищ. Особый микроклимат этого региона, сформированный близостью реки По, идеально подходит для созревания деликатесов. Именно здесь рождается Culatello di Zibello DOP, производство которого ограничено всего 7 муниципалитетами. Этот статус, наряду с Fortana del Taro IGT и Salame Felino IGP, подчеркивает исключительную ценность здешних продуктов. В общей сложности Соранья входит в зону происхождения 14 наименований, подтверждая свое место на гастрономической карте Италии. Четыре верифицированных производителя базируются в муниципалитете, сохраняя традиции и стандарты.