Что здесь производят
Castellarano
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Кастелларано, объединяющий свыше 15 тысяч жителей на холмистых берегах реки Секкья в провинции Реджо-Эмилия, служит естественной колыбелью для уникальных гастрономических стандартов. Эта территория официально закрепила за собой 16 охраняемых наименований, подтверждающих исключительное качество продукции. Именно здесь рождается выдающееся вино Colli di Scandiano e di Canossa DOC, отражающее специфику местного терруара. Сегодня ровно 2 верифицированных производителя представляют этот регион в государственном реестре, создавая также эталонный Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP. Кастелларано гарантирует строгий географический контроль происхождения и признанное кулинарное наследие.