Colli di Scandiano e di Canossa
Wine · PDO · 15 муниципалитет(ов)
Аппелласьон Colli di Scandiano e di Canossa, официально признанный на уровне ЕС в 2004 году, охватывает 15 муниципалитетов региона Эмилия-Романья, включая Альбинеу и Каноссу. В отличие от соседних областей, эта деноминация базируется на историческом наследии белых вин «Bianco di Scandiano» и объединяет около 20 обособленных микротипов. Для репрезентативного белого вина правила предписывают обязательное использование местного винограда Спергола в объеме не менее 85% при минимальной крепости 10,5%. Чтобы гарантировать аутентичность происхождения, винификация и выдержка должны осуществляться строго в границах провинции Реджо-Эмилия. Сейчас лишь 21 верифицированный производитель выпускает эти соломенно-желтые вина, отличающиеся гармоничным, приятно ароматным вкусовым профилем.
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый, более или менее насыщенный
- Вкус
- характерный, от сухого до сладкого, свежий, гармоничный
- Консорциум
- Consorzio Tutela Lambrusco →
Производители 21
+ ещё 15 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Colli di Scandiano e di Canossa?
- Colli di Scandiano e di Canossa производится в 15 коммунах (Emilia-Romagna) в Италии: Albinea, Bibbiano, Canossa, Casalgrande и другие.
- Из какого винограда делают Colli di Scandiano e di Canossa?
- Colli di Scandiano e di Canossa производится из Spergola (min 85%), Malvasia di Candia, Trebbiano romagnolo, Pinot bianco, Pinot grigio, Malvasia di Candia aromatica.
- Какова минимальная крепость Colli di Scandiano e di Canossa?
- Минимальная крепость Colli di Scandiano e di Canossa — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.