Что здесь производят
Rio Saliceto
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли Рио-Саличето исторически сформировались у старинного водного канала, служившего естественной границей с Карпи и некогда окруженного болотными ивами. Эта специфическая равнинная почва дает жизнь исключительным продуктам, защищенным 16 официальными наименованиями. Сегодня здесь работают 3 верифицированных производителя, бережно сохраняющих подлинное гастрономическое наследие. Среди местных сокровищ выделяется сладкая Anguria Reggiana IGP, чья строго очерченная зона производства охватывает лишь 20 коммун, а также благородное вино Reggiano DOC. Особый микроклимат и глубокая связь поколений с землей превращают каждый местный специалитет в эталон качества региона Эмилия-Романья, признанный на международном уровне.