Что здесь производят
Vezzano sul Crostolo
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Вдоль извилистого русла ручья Кростоло, где плоская равнина провинции Реджо-Эмилия уступает место первым апеннинским возвышенностям, формируется уникальный микроклимат. Именно в этой переходной географической точке рождаются выдающиеся гастрономические специалитеты Италии. На территории коммуны сегодня официально работают 2 сертифицированных местных производителя, выпускающие продукцию под защитой 16 авторитетных наименований. Холмистый терруар определяет самобытный характер локального вина Colli di Scandiano e di Canossa DOC, чья историческая зона производства строго ограничена рамками всего 15 муниципалитетов. Прохладные горные ветры и богатые минералами глинистые почвы гарантируют безупречное качество этих подлинных продуктов.