Что здесь производят
Radicofani
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Радикофани — уединенное и суровое поселение на юге тосканской провинции Сиена, где на каменистых возвышенностях проживает чуть более тысячи человек. Именно в этих уникальных климатических условиях 4 сертифицированных местных производителя бережно сохраняют подлинность вкуса. Территория коммуны официально охвачена 17 государственными стандартами происхождения. Локальный кулинарный характер определяют вино Orcia DOC, рождающееся на скудных глинистых почвах, и оливковое масло Terre di Siena DOP, отжимаемое из оливок с вековых деревьев. Географическая изоляция этого высотного места полностью исключает промышленное вмешательство, гарантируя первозданную идентичность каждого местного продукта.