Что здесь производят
Cisternino
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Чистернино, расположенный в исторической области Терра-ди-Бари, служит местом рождения продуктов, чья подлинность официально подтверждена. Здесь, на границе провинции Бриндизи, уникальный микроклимат способствует созданию знаменитого Капоколло ди Мартина Франка IGP – деликатеса, чей ареал строго ограничен тремя муниципалитетами. Виноградники дарят жизнь вину Локоротондо DOC, также произрастающему в зоне из трех коммун, что подчеркивает его эксклюзивность. Всего с Чистернино связано 14 охраняемых наименований, в том числе оливковое масло Collina di Brindisi DOP. Эта местность, пропитанная историей, придает дарам природы неповторимый вкус и государственный статус.