Что здесь производят
Matino
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Матино, расположенный в юго-западном Саленто провинции Лечче, является колыбелью уникальных продуктов, получивших официальное признание. Именно здесь, на территории всего 8 муниципалитетов, рождается вино Matino DOC, отражающее аутентичность местного терруара. Общее число защищенных наименований, связанных с Матино, достигает 13. Помимо него, эта земля дарит уникальный молодой картофель Patata novella di Galatina DOP и оливковое масло Terra d'Otranto DOP, чье происхождение строго контролируется. Такая концентрация официально зарегистрированных сокровищ обусловлена исключительными почвенно-климатическими условиями региона, создающими идеальную среду для их развития и признания на высшем уровне.