Что здесь производят
Arcore
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В итальянском муниципалитете Аркоре, расположенном в провинции Монца-э-Брианца Ломбардии, рождается подлинный вкус, закрепленный официальным признанием. Именно здесь, в районе Брианца, формируются идеальные условия для производства Salame Brianza DOP – уникального защищенного наименования, охватывающего 286 муниципалитетов. Местный микроклимат, отличающийся особым режимом влажности и температуры, в сочетании с вековыми традициями мясного мастерства, придает этому салями его безошибочно узнаваемые, неповторимые характеристики. Кроме того, Аркоре входит в зону происхождения таких превосходных продуктов, как Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Общее число защищенных наименований, подтверждающих гастрономическую уникальность этой территории, достигает 14.