Qué se cultiva aquí
Arcore
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la Brianza lombarda, el municipio de Arcore es un enclave significativo para entender el patrimonio alimentario protegido. Su ubicación estratégica en la provincia de Monza y Brianza lo convierte en cuna del Salame Brianza DOP, cuya elaboración tradicional se ancla en las condiciones climáticas y la cultura charcutera de esta subregión. Pero no es el único tesoro: desde aquí se contribuye también a la producción de emblemáticos lácteos como el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, reflejando la rica tradición quesera de Lombardía. En total, Arcore participa en 14 denominaciones de origen, un número que subraya su profunda raigambre en la identidad gastronómica.