ACETUM S.p.A.

Основанная в Кавеццо в 1992 году, ACETUM является крупнейшим в мире производителем Aceto Balsamico di Modena, первой компанией в своей категории, получившей сертификацию B Corp. Единственное контролируемое наименование, IGP, охватывает защищенную зону из восьмидесяти девяти муниципалитетов: именно этот периметр определяет продукт, и компания укореняет здесь производство, которое объединяет промышленный масштаб и территориальные знания. Получающийся кисло-сладкий бальзамический уксус — глубокого коричневого цвета, с легкой древесной нотой — выводит древнее моденское искусство на мировые рынки, не отказываясь от стандартов, которые налагает экологическая и социальная сертификация. Особенность ACETUM заключается именно в этой двойной верности: с одной стороны, объем, который достигает полок по всему миру, с другой — привязка к точной географии и кодифицированному методу. Результатом является продукт, который взаимодействует с крупными розничными сетями, оставаясь при этом в рамках правил регламента. Случай, когда масштаб не стирает происхождение, а переводит его в прозрачную цепочку поставок, измеряемую также с точки зрения общего благосостояния.

Контакты