ADRIANO F.LLI OSVALDO e ROMOLO

В Монфорте-д'Альба, в провинции Кунео, Adriano F.lli Osvaldo e Romolo работает с четырьмя деноминациями, все DOCG (защищённое наименование по происхождению и гарантированного качества), перемещаясь между двумя полюсами Nebbiolo из Ланге и территорией Dolcetto. Barolo и Barbaresco определяют наиболее структурированную часть ассортимента: Barolo, в частности, требует 38 месяцев выдержки и не менее 13% алкоголя, что является мерой времени и терпения, которые винодельня вкладывает в производство. Наряду с этими долгоживущими красными винами, производитель предлагает Dolcetto из двух различных зон: Dolcetto di Diano d'Alba, деноминации одной коммуны, и более обширной Dogliani, охватывающей двадцать одну коммуну. Контраст преднамерен: с одной стороны — монокоммунальная концентрация, с другой — широта коллективного ареала. В этом «четырёхугольнике» регламентов терруар Кунео диктует высокие стандарты, и каждая бутылка несёт его отпечаток, от красного вина для длительной выдержки до Dolcetto, предназначенного для более непосредственного восприятия.

Контакты