Agr. BERTOLINO DI BERTOLINO GIORGIO

В Костильоле-д'Асти, среди холмов астийской провинции, Джорджо Бертолино возделывает виноградники там, где три DOCG — высший уровень итальянской пирамиды качества, где происхождение не только контролируется, но и гарантируется — сходятся на одной и той же пьемонтской территории. В центре внимания — Ruchè di Castagnole Monferrato, красное моносортовое вино, ограниченное семью коммунами, которое естественным образом достигает минимума в 12,5% алкоголя и приобретает структуру без принуждения. Вокруг этого центра производство расширяется по масштабу и стилю. Terre Alfieri охватывает территорию одиннадцати коммун и меняет цвет: белое Arneis с одной стороны, красные Nebbiolo с другой. Barbera d'Asti, напротив, берет начало из гораздо более обширной зоны — 165 коммун — и проходит выдержку не менее четырех месяцев, прежде чем попасть в бутылку. Таким образом, три наименования — это не просто список, а показатель того, насколько разнообразен подпочвенный слой этой холмистой местности: каждая этикетка рассказывает о разной части геологической сложности, на которой расположены эти виноградники.

Контакты