AGRICOLA MEVANTE

На холмах Беваньи, там, где когда-то располагалась древняя Мевания, два брата превратили виноделие в своё призвание. Их винодельня, обращённая на восток, производит шестьдесят тысяч бутылок в год, используя умбрийский репертуар: Sagrantino, Grechetto и Trebbiano очерчивают границы работы, укоренившейся на этих склонах. Выражением, объединяющим всё, является Montefalco Sagrantino DOCG — единственное защищённое наименование по происхождению хозяйства, плотное красное вино, которое тридцать семь месяцев выдержки приводят к полной зрелости, а в версии passito оно раскрывает другую грань того же винограда. Здесь терруар — это не образ, а повседневная практика: плотность почвы, экспозиция рядов виноградников и медленная выдержка становятся правилами работы, а не просто описаниями на этикетке. Тот, кто приезжает на винодельню, наблюдает именно этот процесс — момент, когда география этих склонов становится дисциплиной в бокале. Стоит запланировать визит и пройтись по винодельне в Беванье, чтобы попробовать Sagrantino в месте, которое его требует, и понять, с бокалом в руке, его истинную сущность.

Контакты