Agricoltura Capodarco

В Гроттаферрате, в районе Кастелли Романи, Agricoltura Capodarco связывает виноградарство с проектом, который зародился в 1978 году как сельскохозяйственная община с социальной миссией. Результатом является уникальная модель, где производство двух белых Frascati DOCG — Cannellino, из позднего сбора урожая, и Superiore, в сухой версии — сосуществует с приёмом и работой людей, участвующих в проекте. Деноминация здесь не просто технический термин: это часть человеческой истории. Вина рождаются из классического ассамбляжа региона — Malvasia bianca di Candia, Bellone и дополнительных сортов винограда — представленного в двух различных стилях: сухом Superiore и сладком Cannellino. Это диптих, который рассказывает о двух душах Frascati, используя одни и те же сорта винограда. Винодельня открыта для посетителей, и визит позволяет познакомиться как с винами, так и с сообществом, которое их производит: бронирование дегустации на винодельне — самый прямой способ понять, как в Каподарко вино в бокале и социальный проект рождаются из одного и того же действия.

Контакты