AIA DEI COLOMBI

Основанное в 2002 году в Гуардиа-Санфрамонди, в регионе Саннио провинции Беневенто, хозяйство Aia dei Colombi строит свою идентичность на прямом контроле над виноградниками. Каждый участок собирается и винифицируется отдельно, чтобы характер отдельного надела не терялся в общей массе: такой подход позволяет создавать вина с чётким и узнаваемым профилем. Хозяйство специализируется на одной деноминации — Aglianico del Taburno DOCG, красном вине, которое требует не менее 24 месяцев выдержки для достижения определяющих его глубины и структуры. Работая исключительно с собственным виноградом, винодельня обеспечивает прозрачность всей производственной цепочки, от лозы до бутылки. Двери открыты круглый год: те, кто посещает Гуардиа-Санфрамонди, могут пройтись по виноградникам Табурно и лично убедиться, как эта философия — участок за участком, без покупного винограда — воплощается в бокале, прослеживая путь вина от сбора урожая до длительной выдержки, предшествующей его выпуску.

Контакты