Al Cantara Soc. Agr. S.r.l.

В Рандаццо, на северных склонах Этны, Al Cantara работает с двумя взаимодополняющими проявлениями одной и той же вулканической почвы: винами Sicilia DOC и оливковым маслом первого холодного отжима Sicilia IGP. Красные, белые и розовые вина рождаются из островных сортов винограда, таких как Nero d'Avola и Nerello Mascalese, с минимальным содержанием алкоголя в двенадцать градусов, в то время как масло превращает ту же лавовую почву в столовый продукт. Это два наименования, которые по-разному интерпретируют базальт. Компания рассматривает вино как повествование: этикетки становятся произведением визуального искусства, и каждая бутылка связана с сицилийской культурой, искусством и литературой. Это способ взглянуть на виноградник, который требует личного присутствия. Винодельня принимает посетителей для дегустаций, которые связывают бокал, пейзаж и камень, из которого происходит вино: стоит остановиться среди этнейских рядов виноградников и попросить попробовать рядом красное вино из Nerello и оливковое масло первого отжима, чтобы оценить, как далеко может зайти одна и та же земля.

Контакты