Alessio Magi

В Тельо, среди террасных виноградников Вальтеллины, Алессио Маджи выращивает Nebbiolo, который здесь известен как Chiavennasca, адаптированный к условиям альпийского виноградарства. Его работа охватывает две деноминации DOCG, обе основаны на одном и том же сорте винограда, но приводят к противоположным результатам в концепции вина. С одной стороны, Sforzato di Valtellina — красное вино, полученное из подвяленного винограда, регламент которого предписывает содержание алкоголя не менее 14% и выдержку в течение двадцати месяцев. С другой стороны, Valtellina Superiore — структурированное Nebbiolo, которое созревает двадцать четыре месяца и передает в бокале минеральность террасных почв. Одно концентрирует и усиливает, другое ищет элегантность и четкость, но оба требуют одинаковой технической строгости и терпения. Именно в этой двойной дисциплине прослеживается связь производителя с одним из самых суровых терруаров Ломбардии, где каждый участок, отвоеванный у гор, требует прежде всего методичности, а не амбиций.

Контакты