Alessio Magi

A Teglio, tra i vigneti terrazzati della Valtellina, Alessio Magi coltiva il Nebbiolo che qui prende il nome di Chiavennasca, adattato a condizioni di viticoltura alpina. Il suo lavoro si articola su due denominazioni DOCG, entrambe costruite sullo stesso vitigno ma con esiti opposti nella concezione del vino. Da un lato lo Sforzato di Valtellina, rosso ottenuto da uve fatte appassire, che il disciplinare vincola ad almeno il 14% di alcol e a venti mesi di affinamento; dall'altro il Valtellina Superiore, Nebbiolo strutturato che matura ventiquattro mesi e traduce nel bicchiere la mineralità dei terrazzamenti. L'uno concentra e potenzia, l'altro cerca eleganza e definizione, ma entrambi esigono lo stesso rigore tecnico e la stessa pazienza. È in questa doppia disciplina che si legge il rapporto del produttore con uno dei territori più severi della Lombardia, dove ogni parcella conquistata alla montagna impone metodo prima ancora che ambizione.

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