Alma Soul

В Корно-ди-Розаццо, где Восточные холмы Фриули достигают своей максимальной плотности качества, Alma Soul работает с тремя DOCG, одними из самых требовательных в регионе. Ассортимент простирается от сладкого Verduzzo Friulano из Ramandolo до минеральных белых вин из Rosazzo — Friulano и Sauvignon — вплоть до Picolit, сорта винограда настолько деликатного, что он заслужил собственное наименование, ограниченное 19 муниципалитетами. Все три наименования имеют строгие пороги по содержанию алкоголя и концентрации, что требует низкой урожайности и точного виноградарства: здесь престиж — это не этикетка, а следствие жестких технических ограничений. Таким образом, винодельня работает по трем различным стандартам виноградарства северо-востока, от сладких вин из подвяленного винограда до структурных сухих белых. Посещения и дегустации позволяют вблизи наблюдать, как терруар и дисциплина сходятся в этих трех вершинах фриульского производства, каждая со своей собственной грамматикой сорта винограда и пороговых значений.

Контакты