Altalanga Azienda Agricola

С головным офисом в Альбе, в провинции Кунео, Altalanga Azienda Agricola выращивает Nocciola del Piemonte IGP в соответствии с принципами органического земледелия, отказываясь от синтетической химии в пользу вкуса и пищевой безопасности. Выбор падает на сорт Tonda Gentile Trilobata, ценимый за субсферическую форму и лёгкость очистки: характеристики, которые делают его одним из самых востребованных фундуков для переработки. В лаборатории Альбы плоды обжариваются и перерабатываются в широкий ассортимент продуктов — пралине, пасты для намазывания, пасты для мороженого и другие деликатесы — которые расширяют деноминацию далеко за пределы сырого ореха. Каждое приготовление отражает ежедневную заботу о земле, осуществляемую без химических стимуляторов, где исходное качество фундука определяет конечный результат. Вокруг единого защищённого наименования компания создаёт целый кондитерский репертуар, закрепляя репутацию пьемонтского фундука за контролируемой производственной цепочкой от ореховой рощи до баночки.

Контакты