Amerio Rocco Sas Di Cirio Pietro, Cirio Mario Luciano, Scaglione Gianluca & C.

Из Канелли, расположенного в зоне Moscato astigiano, винодельня Amerio Rocco работает в рамках деноминации Asti DOCG, которая охватывает пятьдесят один муниципалитет Пьемонта. Основным сортом винограда является Moscato bianco, дополняемый другими ароматными белыми сортами. Из этого сырья компания производит как игристые, так и тихие вина, не ограничиваясь одним стилистическим подходом. Техническая особенность заключается в двойном подходе к производству игристых вин: вторичная ферментация в автоклаве, которая сохраняет непосредственную фруктовость и ароматическую свежесть, и классический метод, добавляющий профилю время и структуру. Это позволяет сочетать свежесть и сложность в рамках одной деноминации, расширяя её выразительный диапазон. Каждый миллезим выдерживается не менее одного месяца перед выходом на рынок, в соответствии с региональными стандартами. Сосредоточившись на одном защищённом наименовании по происхождению, Amerio Rocco связывает свою идентичность с главной зоной белых вин Северной Италии и интерпретирует ароматику Moscato не как фиксированную формулу, а как материал для модуляции между различными игристыми и тихими винами, в зависимости от характера каждого урожая.

Контакты