Angelo Gibilisco

В Сиракузах Анджело Джибилиско посвящает свою работу единственному охраняемому фрукту — Limone di Siracusa IGP, который созревает в десяти муниципалитетах провинции вдоль юго-восточного побережья острова. Сорт Femminello — это символический культивар этого участка Сицилии, способный цвести несколько раз в течение года. Из этой особенности рождается календарь сбора урожая в три этапа: осенний Primofiore, зимний Bianchetto и летний Verdello — три облика одного и того же цитруса, отмеченные сменой времён года. Такая ротация обеспечивает непрерывную доступность и даёт плоды с заметным богатством сока, что сделало сиракузский лимон знаменитым. В результате вырисовывается портрет прибрежного терруара, где мягкий климат и заботливая рука объединяются: каждый цикл имеет свою физиономию, но все они несут отпечаток юго-восточной Сицилии, состоящий из света, тепла и близости к морю. Это цитрус, который воспринимается скорее как часы времён года, чем как единичный урожай.

Контакты